書籍 和ハーブ検定 1級・2級 公式テキスト

価格: ¥2,750 (税込)
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著者:古谷暢基、平川美鶴
監修:一般社団法人和ハーブ協会
判型:A5判
頁数:248頁(オールカラー)
発売日:2023年8月28日

こちらをクリックすると立ち読みをすることができます

自然・文化・感性・知恵……
豊かな日本を再発見!!

「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格!

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試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!!

日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。
その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
1階級のみであった検定も2階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。


CONTENTS

●はじめに
「和ハーブ検定®」とは?
和ハーブ検定®実施概要
検定対策としてのこの本の使い方

●第1部
第1章 和ハーブとは何か
植物が人間にもたらすもの
和ハーブと日本人
和ハーブの定義

第2章 和ハーブ・フォークロア
植物食材のそれぞれの役割
地域別の環境に裏づけられる植物食文化
column 和の暦と生きる

第3章 和ハーブ・サイエンス 〜[食]のサイエンス
和ハーブ有効成分の話

第4章 和ハーブ・ライフスタイル 〜和ハーブのある暮らし
和ハーブの入手法と活用準備
もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル
column WA HERB TEA
column 初めての入浴剤は和ハーブ

●第2部
第1章 和ハーブとは何か
和ハーブの分類学

第2章 和ハーブ・フォークロア
日本の伝統療法

第3章 和ハーブ・サイエンス
[医薬]のサイエンス
参考資料
column 抗酸化のしくみと植物

第4章 和ハーブと産業・社会事業
日本の諸問題を解決する和ハーブ
column 植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規

●第3部
和ハーブ検定 1級・2級模擬試験問題
和ハーブ検定[2級] 模擬試験問題
和ハーブ検定[2級] 模範解答
和ハーブ検定[1級] 模擬試験問題
和ハーブ検定[1級] 模範解答

●協会概要 一般社団法人 和ハーブ協会

●巻末資料 基本の和ハーブ・プロフィール
2級
カキドオシ クサギ
クズ ゲットウ
サンショウ ドクダミ
ハッカ ハマナス
ヨモギ ユズ

1級
イブキジャコウソウ クロモジ
ゲンノショウコ キハダ
セキショウ タチバナ
ベニバナ ヤブツバキ
ヤブニッケイ ユキノシタ


古谷 暢基 Masaki Furuya
医学博士。(一社)和ハーブ協会 代表理事、国際補完医療大学 日本校学長、日本ダイエット健康協会代表理事、日本ルーシーダットン普及連盟 代表、日本入浴協会 理事。第1回ノーベル医学賞最有力候補であり「近代日本医学の父」北里柴三郎の血を引く。現代日本における「健康・医療に関する正しい意識と知識の啓発」を人生の使命とし、専門家と一般市民の間に立った講演・講座やメディア出演等、全国を奔走する。著書・監修に『ダイエット検定公式テキスト』(JDHA)、「カルボナーラとペペロンチーノどっちが痩せる?」(角川春樹事務所)、他多数。


平川 美鶴 Mitsuru Hirakawa
植物民俗研究家。(一社)和ハーブ協会 副理事長。足元の植物と人のつながりを訪ね、日本人らしい生き方や感性を探求。各地の風土とともにあった知恵を今どう活かすかを考え、未来へ届けるメッセンジャー。講座、講演、執筆、ものづくり、ワークショップ、地域創生プログラム等に携わる。著書に『和ハーブのある暮らし』(エクスナレッジ)、共著に『あなたの日本がもっと素敵になる 8つの和ハーブ物語~忘れられた日本の宝物~』(産学社)、『和ハーブ図鑑』(素材図書)他。


監修 一般社団法人和ハーブ協会 Japan Herb Federation
2009年設立。日本人が古来活用してきた有用植物を「和ハーブ」と名づけ、足元の価値を再発見する〈和ハーブ・プロジェクト〉を推進。「和ハーブ検定」や座学・体験型講座の実施、講師養成、地域活性サポート事業、メディア発信等を通じ、日本人のための古くて新しいライフスタイル提案を行う。
公式Web https://wa-herb.com
Facebook @waherb
Instagram @waherbkyoukai
所在地  東京都中央区銀座4-11-7 第二上原ビル6F


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