近年、従来の断食のイメージとは一線を画する、栄養をとりながら行うファスティングが注目を集めています。その人気は芸能人やモデル、アスリートの間でも口コミで広がりを見せるほど。また科学的な研究も進み、ファスティングを行うと体内でどのような変化が起きるのかも明らかになりつつあります。本講座では最新の知見を含めたファスティングの持つ可能性を分かりやすくお伝えします。

セミナー概要

講師プロフィール

圓尾和紀（まるおかずき）
管理栄養士、フードコーディネーター、一般社団法人分子整合医学美容食育協会ファスティングマイスターほか。株式会社ふること代表。大学、留学、大学院で栄養学を学び、総合病院に勤務。2013年にフリーランスとして独立し、「栄養+αのストーリーで、より健康で豊かな生活を」をモットーに活動中。YouTube「カラダヨロコ部」登録者数13.3万人。著書に『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』（ワニブックス）他。