近所のお店で手に入れられる食材を使って、気軽に薬膳を生活に取り入れてみませんか？　講座では、はじめに美肌やアンチエイジングに関わる食材の効果効能を解説します。次にグループワークを行い、受講生の皆さまに実際に薬膳のレシピを考えていただきます。自分たちで考えたレシピなら、家でも作りやすく、薬膳を取り入れるハードルがぐっと下がります。時間が許せばつくったレシピの発表をしていただき、そこに解説を加え、より学びを深めていただきます。薬膳の考えでは、食材にはすべて効果・効能があり、また、その薬効は組み合わせ次第で高めていくことができるのです。

セミナー概要

講師プロフィール

坂井美穂（さかいみほ）
国際中医薬膳師。東京健康科学専門学校非常勤講師。麻布十番でフレンチ薬膳を主宰し、身体の内から溢れる美しさや健康を追求したさまざまなサービスを展開。「単に調理方法や技術を伝えるだけでなく、食べた後の“未来の身体”を提案していきたい」という想いで活動中。料理教室の他、薬膳資格講座や企業研修、商品開発にも携わる。フレンチ薬膳の講師育成やテレビ出演等のメディア活動も精力的に展開中。著書に『簡単フレンチ薬膳』（主婦と生活社）、『血めぐり薬膳』『“きれい”に効く　インナークレンジング食事術』（A＆F出版）など。